Conserver des comestibles au cannabis est simple et, si c’est fait correctement, devrait prolonger la durée de conservation. Découvrez comment conserver différents types de comestibles dans différents environnements, afin que vous n’ayez plus à craindre que vos gourmandises ne se gâtent.
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Que vous en preniez pour leurs effets plus longs, pour éviter de fumer, ou juste pour le plaisir, les comestibles au cannabis sont une très bonne façon de consommer notre herbe préférée. Mais de temps en temps nous en préparons trop, et nous ne pouvons finir en une seule fois. C’est pourquoi, on aimerait pouvoir les conserver pour une utilisation future.
Vous trouverez ici des informations sur les différentes façons de bien conserver les comestibles pour plus tard.
Que sont les comestibles au cannabis ?
Les comestibles sont des produits au cannabis qui peuvent être ingérés afin d’expérimenter les effets du THC et d’autres constituants du cannabis. Les comestibles les plus courants sont les space cake, les brownies au hasch ou les cookies. Bien que ces produits soient parmi les plus populaires, ils sont loin d’être les seuls.
En fait, les comestibles au cannabis peuvent être aussi variés et fantasques que vous-même en cuisine. L’herbe peut être cuisinée en à peu près tout, à condition de respecter quelques règles de base.
Certaines préparations de comestibles peuvent comprendre :
- Beurre de cannabis
- Huile de noix de coco au cannabis
- Curry infusé au cannabis
- Travers de porc au cannabis fumé au barbecue
- Smoothies au cannabis
Comme vous pouvez vous en apercevoir, pratiquement tout ce qui est comestible peut devenir un comestible au cannabis, et il est important de le comprendre lorsqu’il s’agit de la conservation.
Les comestibles peuvent-ils perdre de leur puissance ?
C’est une question controversée qui divise les fans de comestibles. Bien que certains prétendent que le THC dans les comestibles commence à se dégrader après environ 3–6 mois, d’autres attestent que même après un an ou plus de conservation appropriée, ils gardent leur puissance originale. Si vous en trouvez qui se cachent dans un placard, et que vous souhaitez vérifier qu’ils puissent être consommés sans danger, il serait sage de tester leur puissance pour cette même raison. Ne supposez pas qu’ils soient plus faibles !
Les comestibles peuvent-ils se gâter ?
Ceci étant dit, les comestibles sont fondamentalement de la nourriture (bien qu’elle ait des propriétés psychoactives), donc oui ils peuvent se gâter. Avec ceci en tête, utilisez-les comme n’importe quel autre type d’aliment lorsque vous souhaitez savoir s’ils sont encore bons.
Oui, ils pourront toujours vous faire planer après un mois. Mais la présence de moisissure pourrait quand même vous rendre malade. Par conséquence, si vous souhaitez conserver vos comestibles, vous devez les stocker correctement.
Qu’est-ce qui affecte la durée de conservation des comestibles ?
La chose la plus importante qui affecte la durée de conservation d’un comestible c’est ses ingrédients. Un cookie ou un brownie peut se périmer, mais se conservera longtemps. Le beurre de cannabis peut aussi se conserver longtemps. Les travers de porc, d’un autre côté, auront une durée de conservation plus courte. Ce sont donc principalement les aliments qui déterminent la durée de conservation des comestibles.
Mais comme pour tous les autres produits alimentaires, conserver des comestibles correctement peut augmenter significativement leur durée de conservation. Du moment que la nourriture reste bonne, le THC restera actif.
COMMENT CONSERVER DES COMESTIBLES AU CANNABIS
L’une des meilleures façons de conserver des comestibles c’est sous la forme de beurre de cannabis ou d’huile. Ces formes ont une durée de conservation très longue (dans des conditions stables) et constituent de toute façon la base de la plupart des autres comestibles. Ainsi, plutôt que de mettre vos travers de porc au barbecue dans le congélateur, pourquoi ne pas y mettre votre beurre de cannabis, puis faire des travers de porc frais quand vous le souhaitez ?
Conserver les comestibles sous cette forme vous permettra d’en profiter au maximum, et de garder la possibilité de préparer de nombreux différents plats frais lorsque vous en avez envie.
Une chose à noter ; c’est qu’une forte et régulière exposition à la lumière et à l’air peut dégrader le contenu en cannabinoïdes de vos comestibles. Par conséquent, conservez toujours vos produits dans un endroit sombre, dans des récipients hermétiques, et ils pourront garder leur puissance.
Court terme / comestibles avec une longue durée de conservation
À court terme, il vaut mieux garder ses comestibles au réfrigérateur. Cela n’est probablement pas une surprise. Les réfrigérateurs offrent un environnement frais, sombres et peu humides dans lesquels les bactéries et les champignons ont du mal à se développer, ce qui augmente considérablement la durée de conservation des aliments, y compris les comestibles.
Les comestibles ayant une longue durée de conservation ont tendance à être plus faciles à stocker et peuvent être placés dans n’importe quel environnement frais, sombre et sec (comme un placard) sans perdre leur viabilité. Les comestibles ayant une longue durée de conservation sont les suivants :
- les bonbons gélifiés
- Les bonbons durs
- Le chocolat
Et puis, vous avez des comestibles avec une plus longue durée de conservation, mais qui doivent être placés au réfrigérateur. Les condiments et les sauces font partie de cette catégorie. Par exemple, une mayonnaise ou un chutney imprégné des propriétés psychoactives du THC peuvent se conserver pendant plusieurs mois, mais seulement s’ils sont stockés au réfrigérateur.
Long terme / comestibles a courte durée de conservation
Pour une conservation de longue durée, votre meilleure option est de garder les comestibles sous forme d’huile ou de beurre de cannabis. Comme mentionnée plus tôt, essayer de les conserver de cette manière, plutôt que sous la forme d’un aliment facilement dégradable, c’est généralement une bien meilleure option. De plus, vous ne courez pas le risque d’altérer la qualité du comestible.
Bien qu’ils ne se détériorent pas au point d’être immangeable, des comestibles comme les cookies ou les brownies ont une durée de conservation assez courte jusqu’à ce qu’ils deviennent périmés ou mauvais à manger. Pour ceux-ci, vous pouvez allonger leur durée de conservation en les mettant dans des conteneurs hermétiques.
Pour garder la viabilité des huiles et du beurre de cannabis (ou n’importe autre chose contenant de l’humidité) lors d’une longue période, vous pouvez utiliser le congélateur !
Peut-on congeler des comestibles ?
Oui, vous le pouvez. Ou du moins le THC ne s’y dégradera pas. C’est pourquoi conserver des comestibles sous la forme d’huile ou beurre de cannabis est recommandé. Ils se congèlent facilement et peuvent être cuisinés en comestible frais, ce qui signifie que vous aurez la qualité d’un produit frais.
Concernant la congélation d’autre produits, utilisez-les simplement comme vous le feriez avec de la nourriture normale. Si vous pouvez les congeler normalement, vous pouvez alors également congeler la version au cannabis !
Peut-on conserver des comestibles au cannabis dans des récipients en plastique ?
Vous pouvez conserver des comestibles dans du plastique, mais cela peut altérer leur goût. Évidemment garder des brownies dans des Tupperwares durant quelques jours ne sera pas un problème. Si toutefois vous souhaitez congeler quelque chose sur le long terme, essayez de l’emballer dans du papier sulfurisé ou de le conserver dans des bocaux en verre (à condition qu’ils ne se craquent pas !).
Conserver des comestibles au cannabis : les meilleures astuces
Voici quelques astuces afin de profiter au maximum de la conservation des comestibles :
- Conservez à l’abri de la lumière et de l’air
- Utilisez un récipient hermétique
- Conservez dans un environnement frais, sec et sombre pour obtenir de meilleurs résultats.
- Lorsque vous vous servez d’une partie d’un comestible stocké, utilisez un instrument propre afin que le reste ne soit pas contaminé.
- Étiquetez les récipients pour connaître leur date de péremption.
- Si vous avez peur que vos comestibles se gâtent, le mieux est de les congeler.
- Si vous voyez de la moisissure, jetez le comestible !
Voilà. La conservation des comestibles au cannabis ne devrait pas être stressante. Si vous prenez quelques précautions, vous pourrez profiter de gourmandises riches en THC plus longtemps !
