En quête d’un plat pour réchauffer votre corps et votre esprit ? Testez cette soupe de lentilles infusée au cannabis, une recette hivernale au top ! Qui eut crû que le cannabis et les lentilles pouvaient être une aussi chouette association ?
Infuser une superbe soupe de lentilles avec du cannabis est une idée vraiment alléchante quand on pense à ces rudes journées d’hiver qui nous attendent où tout ce qu’on préférerait, c’est être posé devant la cheminée avec une bonne série à la télé.
Vous aimez la soupe de lentilles ? Et le cannabis ? Et bien, on a ce qu’il vous faut.
Testez notre recette de soupe de lentilles infusée au cannabis et vous aurez de quoi réchauffer votre corps et votre esprit pour ces froides nuits d’hiver. De quoi vous réchauffer l’estomac, et vous faire rire aux éclats.
Cette soupe est délicieuse, saine et regorge de tous vos cannabinoïdes préférés.
Pour cette recette, on a d’ores et déjà employé du beurre de canna, alors pour faire votre soupe, vous aurez besoin de faire votre beurre de canna au préalable. Mais heureusement, c’est très simple à faire et une fois que vous aurez compris comment, vous pourrez l’exploiter pour toutes vos autres recettes. N’hésitez pas à intervertir le beurre avec de l’huile d’olive ou de noix de coco pour en faire une recette végétalienne complète !
Pour faire notre beurre de canna, nous avons utilisé de la Triple Cheese. Une superbe variété indica qui regorge de saveurs, un attribut parfait pour parfumer une soupe. Vous pourriez aussi penser à utiliser une variété qui aurait un taux supérieur de CBD pour vous concocter une soupe thérapeutique.
INGRÉDIENTS
- 1 tasse d’eau
- ¼ d’une tasse d’huile d’olive
- 4 cuillères à café de beurre de canna
- 4 tasses de bouillon de légumes
- 1 piment rouge (ou plus si vous aimez ça bien épicé)
- 1 gros oignon blanc
- 1 grosse carotte
- 1 tasse d’épinards frais hachés
- 1 tasse de lentilles
- 1 boîte de 450 g de pois chiches
- ¼ d’une tasse de concentré de tomates
- 1 cuillère à soupe de cumin moulu
- ½ cuillère à café de gingembre moulu
- 2 cuillères à café de curry en poudre
- 4 gousses d’ail, émincées
- Pincée de piment de Cayenne
- Sel et poivre
MATÉRIEL
- Un grand pot à soupe
- Une louche
- Un four
- Une cuillère en bois
INSTRUCTIONS
Dans le grand pot à soupe, faites chauffer l’huile d’olive et le beurre pour qu’ils frémissent. Coupez le piment rouge, les carottes et les oignons et ajoutez l’ail dans le pot. Faites sauter le tout pendant 8 – 10 minutes à feu doux. Après coup, tout devrait s’être caramélisé.
Ajoutez le concentré de tomates et remuez pendant une bonne minute.
Ajoutez le piment de Cayenne, le curry, le gingembre, le cumin, les pois chiches et les lentilles. Remuez. Si besoin d’ajouter plus d’huile, ajoutez plus d’huile d’olive et pas de beurre de canna !
Laissez mijoter le tout pendant 40 minutes.
Ajoutez le sel et le poivre selon vos préférences. Ajoutez les épinards et laissez-les se ramollir pendant 3 – 4 minutes.
Et voilà ! Une superbe recette hivernale infusée au cannabis qui s’associe particulièrement bien à du pain et du beurre – et peut-être même avec la variété de cannabis utilisée !
Souvenez-vous que les produits comestibles sont plus puissants, alors anticipez bien la puissance de votre beurre de canna et de votre soupe avant de vous empiffrer tout le contenu sur un coup de tête.
Bon appétit !
