Les fêtes peuvent être un moment difficile, avec toutes les clochettes, les réunions familiales, etc. Heureusement, nous avons une recette simple pour préparer une délicieuse tarte au potiron à l'herbe pour vous aider à passer cette période.
Vous cherchez une recette savoureuse pour pimenter les fêtes ? Ne cherchez plus ! Voici une recette simple pour une délicieuse tarte au potiron infusée au cannabis. Autrement, comment allez-vous supporter toutes ces chansons de Noël et ces réunions de famille ?
Pour ce plat, nous avons utilisé du cannabeurre, qui est très facile à préparer. Selon la force de votre cannabeurre et votre tolérance, vous pourriez choisir de remplacer la moitié du beurre par du beurre salé normal.
INGRÉDIENTS
Pour un délicieux fond de tarte, il vous faudra :
- 1 plaquette de cannabeurre (8 cuillères à soupe)
- 1 cuillère à soupe d'huile végétale
- 1 cuillère à soupe de sucre cristallisé
- 1 pincée de sel (environ ¼ de cuillère à café)
- 1 tasse ⅓ (environ 170 g) de farine tous usages. Note : gardez un peu de farine sous la main, car vous pourriez en avoir besoin d'un peu plus pour donner la bonne texture au fond de tarte.
Pour une garniture au potiron sucrée et douce, il vous faudra :
- 1 boîte (425 g) de purée de potiron
- 1 boîte (400 g) de lait concentré sucré
- 2 œufs
- 1 cuillère à café de cannelle
- ½ cuillère à café de muscade
- ½ cuillère à café de sel
- ⅛ de cuillère à café de clous de girofles moulus
- De la crème, pour fouetter et servir
USTENSILES
- 2 grands saladiers (un pour la garniture et un pour le fond de tarte)
- Fouet (pour mélanger la garniture)
- Spatule (pour plier le fond de tarte)
- Plat à tarte (environ 24 cm)
- Film plastique (pour couvrir et laisser reposer le fond de tarte)
INSTRUCTIONS
Préparation du fond de tarte :
- Faites fondre et refroidir votre cannabeurre. Faites-le lentement (de préférence au bain-marie) et assurez-vous de ne pas faire bouillir votre beurre ni de le brûler.
- Combinez le beurre, l'huile, le sucre et le sel dans un grand saladier avec une spatule.
- Pliez votre farine jusqu'à obtenir une pâte douce et lisse. N'oubliez pas que vous pourriez avoir besoin d'ajouter un peu de farine pour avoir la bonne consistance.
- Placez votre pâte dans un plat à tarte. Poussez le fond de tarte bien au fond et le long des bords du plat pour créer un fond uniforme. Vous pouvez le faire à la main, ou avec le fond d'un verre ou d'une tasse. N'oubliez pas d'ajouter un peu de farine en plus pour éviter que la pâte ne colle.
- Couvrez le plat à tarte avec un film plastique et réfrigérez pendant au moins 45 minutes.
Garniture et cuisson de la tarte :
- Préchauffez votre four à 180 °C (350 °F). Placez une plaque de cuisson dans le tiers inférieur du four et déposez-y une feuille de papier cuisson.
- Dans un grand saladier, combinez la purée de potiron, le lait concentré, les œufs, le sel et les épices. Fouettez jusqu'à ce que tout soit bien combiné. Assurez-vous de goûter votre garniture et d'y ajouter des épices selon votre goût.
- Versez uniformément les ingrédients dans votre fond de tarte refroidi et faites cuire environ 50 minutes. Assurez-vous de surveiller régulièrement votre tarte. Vous saurez qu'elle est prête quand le haut commence à brunir et que la garniture se fige mais reste légèrement mobile. Une fois que c'est le cas, laissez la tarte refroidir complètement sur une grille.
- Fouettez la crème, avec ou sans sucre (selon votre goût). Garnissez chaque part de tarte d'une touche de crème et savourez !
Et voilà, une recette simple et délicieuse pour préparer une tarte au potiron infusée au cannabis pour les fêtes. N'oubliez pas que la puissance de votre tarte variera selon la force de votre cannabeurre.
Comme toujours, prenez de petites portions et attendez au moins 30-60 minutes avant de vous servir une autre part. Bonnes fêtes !
