La pizza à l’herbe est un des nombreux aliments qui peuvent être préparés avec de l’huile d’olive infusée au cannabis. Découvrez cette recette de space pizza et préparez-vous au décollage.
Une pizza qui vous donne la fringale, voilà qui pourrait sembler être une contradiction. Et pourtant, deux heures après avoir préparé cette pizza infusée à l’herbe, vous allez en vouloir une autre. Vous feriez donc mieux d’en préparer deux.
Le mot « pizza » et la base en pâte à pain couverte de garniture sont surtout associés à l’Italie – en particulier Naples, où la toute première pizza Margherita a été créée à la fin du dix-neuvième siècle.
Cependant, des cultures antiques et contemporaines de nombreuses régions du monde mettent des garnitures sur du pain. Le Cambodge et le Vietnam sont renommés pour leurs « happy pizzas » et il existe des traces datant du néolithique de pains plats garnis de morceaux savoureux.
Cette pizza peut inclure du cannabis de bon nombre de façons efficaces. Brutalement en saupoudrant du kief ou en déposant un filet d’huile de hasch puis en laissant nonchalamment cuire, ou plus subtilement en infusant de l’huile d’olive et de la sauce tomate, ce qui permet d’éviter les saveurs plutôt brutes des herbes et de l’huile brutes.
En infusant de l’huile d’olive pour la cuisine, mettez-y une bonne dose. L’huile est généralement utilisée de manière si subtile dans les recettes que vous pourriez autrement ne pas obtenir les effets désirés.
Bien entendu, si vous voulez une pizza de tueur, vous pourriez infuser tous les ingrédients d’herbe super puissante. De la poudre de cannabis dans la pâte avec de l’huile d’olive infusée, de la sauce tomate infusée, du canna-fromage et la garniture infusée de votre choix.
Le cannabis est un champion alimentaire. Mais n’oubliez pas : n’ayez pas la main trop lourde, surtout si vous débutez.
Cette recette de pizza facile permet de préparer une pizza moyenne avec une pâte normale, mais vous pouvez personnaliser les choses selon votre situation et vos préférences.
Note : la recette qui suit est préparée avec de l’huile d’olive infusée au cannabis avec une quantité d’herbe estimée. N’oubliez pas que les aliments au cannabis peuvent frapper plus fort qu’attendu. N’hésitez donc pas à juger des quantités selon votre propre expérience. Il est fortement recommandé d’apprendre d’abord à calculer la force du cannabis alimentaire.
INGRÉDIENTS :
POUR LA BASE (PÂTE)
- 1 tasse ½ (340g) de farine ordinaire, tamisée
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive au cannabis
- 2 cuillères à café ou sachet de levure en poudre
- 1 cuillère à café de sel
- 2 cuillères à café de sucre
- De l’eau tiède (pas chaude ! La levure mourra avec de l’eau chaude)
POUR LA GARNITURE LA PLUS SIMPLE (MARGHERITA)
- Sauce tomate
- Fromage mozzarella
- Origan ou basilic
Comme pour la plupart des choses, votre imagination est la seule limite. Une abondance de viandes et légumes frais et en conserve peuvent être utilisés. Des piments, des oignons, des poivrons, des tranches de tomates, des cœurs d’artichaut et des courges rôties, autant de délicieuses garnitures.
Et puis il y a toujours l’ananas pour ceux qui sont prêts à passer la barrière du sucré.
MATÉRIEL
- 1 saladier de taille moyenne
- Un couteau à beurre
- Un bol mesureur
- Des appareils de mesure
- Une plaque à pizza de taille moyenne
- Une assiette plate pour couvrir le saladier
- Un four (préchauffé à 200°C/392°F)
PRÉPARATION
- Placez tous les ingrédients secs dans le saladier et mélangez avec vos doigts. Faites ensuite une motte au sommet.
- Versez les 2 cuillères à soupe d’huile infusée dans la motte.
- Cela peut sembler facile, mais il vous faudra probablement plusieurs tentatives pour bien y arriver. En utilisant le couteau, mélangez suffisamment d’eau tiède pour faire une pâte. Il n’y a pas de quantité fixe d’eau nécessaire, car la température, l’humidité et même l’altitude jouent un rôle dans la création de la pâte.
- Quand la pâte se détache facilement des côtés du saladier, elle est prête à la perfection. Vous finirez par avoir un ressenti et vous y arriverez parfaitement d’instinct à chaque fois.
- Si la pâte est trop humide, ajoutez de la farine et mélangez bien jusqu’à ce qu’elle se détache du saladier. Si elle est trop sèche, ajoutez de très petites quantités d’eau jusqu’à atteindre la texture désirée.
- Mettez de la farine sur vos mains et pétrissez brièvement la pâte. Ce n’est pas nécessaire de le faire plus d’une minute. La pâte devrait être juste un peu collante.
- Couvrez le saladier avec l’assiette et laissez reposer dans un lieu chaud pendant une heure ou plus. Ce n’est pas un problème si vous l’oubliez. La pâte pourrait beaucoup lever, mais elle est facilement rétrécie et pressée à la main dans la plaque à pizza.
- Huilez légèrement la plaque à pizza.
- Étalez la pâte dans la plaque et pressez-la pour uniformiser les bords. Ou faites la crêpe volante comme les pros. Une fois qu’elle est tombée (car elle va tomber, c’est sûr), ramassez-la et essayez une méthode de pressage plus facile.
- Répartissez de la sauce tomate uniformément partout.
- Divisez la mozzarella uniformément sur la sauce tomate.
- Ajoutez des garnitures selon vos envies. Un bon conseil pour une pizza bien cuite est de ne pas trop charger chaque couche. Assurez-vous de pouvoir facilement voir la couche inférieure, puis ajoutez l’ingrédient suivant. Quand les garnitures sont déposées de manière trop épaisse, la base bout et devient trop molle.
- Placez votre création au four préchauffé et faites cuire pendant 25-30 minutes. N’oubliez pas de vérifier après 25 minutes – chaque four varie fortement.
- Sortez du four avec une manique ou un torchon épais. Laissez refroidir un peu. Coupez en portions. Servez et savourez, puis attendez que ces drôles d’aliments cannabiques fassent effet.
Profitez bien !
