Le cannabis et les piments rouges feraient des merveilles sur les troubles inflammatoires intestinaux. Quelques idées et recettes « médicales » maison.
Pour l’œil, pour le nez et le palais, les piments et le cannabis ont un aspect, un goût et une odeur bien différents. Bien sûr.
Mais il se trouve que les deux ont de nombreuses choses en commun et, quand ils sont consommés ensemble, ils pourraient en réalité vous aider quand vous souffrez de maux d'estomac.
La mauvaise nouvelle est que ces faits sont issus de recherches menées exclusivement sur des souris jusqu'ici. Mais la bonne nouvelle est que cela pourrait même mener vers de nouvelles façons de traiter des maladies telles que la colite et de diabète de type 1.
LA SCIENCE DERRIÈRE LES DÉCOUVERTES
Une recherche menée par l'immunologue et chercheur à la Faculté de Médecine de l'Université du Connecticut Pramod Srivastava indique que le système endocannabinoïde agit comme régulateur de l'homéostasie immunitaire dans l'intestin.[1]
Les piments, de manière plus spécifique un composé chimique présent dans les piments appelé capsaïcine, se lient à un récepteur nommé TRPV1. Il est retrouvé sur des cellules spécialisées présentes dans tout le tube digestif.
TRPV1 est un récepteur intéressant. Quand la capsaïcine s'y lie, il provoque la production d'anandamide par les cellules. Il peut également être déclenché par une chaleur nocive – tout comme celle des piments.[2]
L'anandamide, comme le savent les passionnés du cannabis, est la molécule du « bonheur ». C'est un neurotransmetteur et cannabinoïde naturellement produit par notre propre corps, ce qui en fait un endocannabinoïde. Il a une structure moléculaire similaire à celle du THC et il est donc appelé par certains notre propre THC naturel.
En exposant des cellules immunitaires à de l'anandamide et de la capsaïcine, le Dr Srivastava a découvert que les cellules répondaient de la même façon que lors de l'exposition à une chaleur physique, et se liaient aux mêmes récepteurs.
Au cours des expériences suivantes, il a découvert que des souris ayant reçu soit de l'anandamide, soit de la capsaïcine, réagissaient de la même manière.
Les souris ont affiché une réduction de l'inflammation dans l'estomac avec les deux ingrédients. Le Dr a également conclu qu'il existait des preuves indiquant que l'anandamide et la capsaïcine augmentaient leur efficacité réciproque.
Le résultat le plus frappant a été que des souris souffrant de diabète de type 1 ont même été guéries en mangeant des piments.
En d'autres termes, lorsqu'ils sont ingérés ensemble, les piments et les cannabinoïdes pourraient tout simplement être la solution pour un éventail de maladies gastro-intestinales, à commencer par l'inflammation.
La prochaine étape dans cette recherche serait que le Dr Srivastava mène des recherches sur les mêmes effets chez l'homme.
Mais si vous aimez à la fois le cannabis et les piments, vous pouvez bien sûr expérimenter un peu par vous-même. Mais sachez que certaines personnes peuvent en réalité avoir des maux d'estomac en mangeant des piments. Écoutez donc votre corps et consultez un médecin en cas de questions plus sérieuses.
Et afin de vous apporter cette information, nous avons cherché une bonne recette de noix pimentées au cannabis. Une combinaison parfaite de sucré, de salé et d'épicé, avec bien sûr un peu de weed.
RECETTE POUR DES NOIX PIMENTÉES AU CANNABIS
Manger du cannabis avec vos piments possède de nombreux avantages supplémentaires. Manger des piments – même des légers – peut accroître la température de l'intestin, le métabolisme et donc nous aider à brûler plus de calories. Expérimenter avec les piments est presque aussi amusant que l'expérimentation avec le cannabis.
C'est un grignotage étonnamment puissant qui est très facile à préparer. Il fait un bon accompagnement en apéritif, avec un petit côté piquant qui sera au centre de la soirée !
Ingrédients
- 1 œuf (juste le blanc)
- 110 grammes de noix
- 225 grammes de noix de pécan
- 110 grammes de noix de cajou
- 2 cuillères à soupe bien chargées de sucre roux
- ½ cuillère à café de piment de la Jamaïque moulu
- ½ cuillère à café de cannelle moulue
- 1 cuillère à café de piments en poudre
- Une pincée de poivre de Cayenne moulu
- Une pincée de gingembre moulu
- ± 50 ml d'huile de cannabis
Préparation
Préchauffez le four à 148° C/300 °F.
Pendant que le four chauffe, placez le blanc d’œuf dans un saladier et battez-le jusqu'à ce qu'il soit doux et mousseux. Versez tous les ingrédients sauf les noix dans le blanc d'oeuf et remuez bien.
Ajoutez maintenant les noix et mélangez bien à nouveau.
Répartissez tout ceci sur une grande plaque de cuisson et mettez au four une fois celui-ci arrivé à la bonne température. Surveillez et déplacez un peu les noix toutes les dix minutes jusqu'à ce qu'elles aient une apparence délicieusement brunie avec un riche et profond arôme. Ceci devrait prendre environ une demi-heure, plus ou moins.
Alors qu'elles refroidissent, les noix pourraient coller ensemble. Séparez-les doucement avant de servir.
Sachez que si vous avez l'intention d'essayer cette recette, nous voulons ici fortement insister sur le fait que vous devriez bien sûr savoir que le cannabis alimentaire peut parfois avoir un effet plus puissant que celui attendu. Alors faites attention et n'hésitez pas à déterminer les quantités d'huile de cannabis utilisées selon votre propre expérience. Savoir comment calculer le dosage des aliments au cannabis avant de commencer est une bonne chose.
Et n'oubliez pas de dire à vos amis que les noix contiennent de l'huile de cannabis, pour ne surprendre personne.
Savourez bien !
