Entrevista con Jorge Cervantes

Jorge Cervantes lleva cultivando marihuana desde los años 70 y es famoso por sus libros y vídeos sobre el cultivo de cannabis. Muchos lo consideran el gran gurú del cultivo y se rinden a los conocimientos de este hombre acerca de la planta que todos apreciamos y llamamos hierba.

Nos encontramos con Jorge y hablamos sobre todo lo relacionado con el cultivo de cannabis. Escuchar hablar a este hombre es una gran experiencia. Nos explicó por qué cree que el cultivo interior es la mejor solución y probablemente el futuro para la mayor parte de cultivadores.

Nos descubre las diferencias entre la luz solar y los LED, la marihuana terapéutica, sus variedades preferidas, su plantación personal y hasta comparte sus ideas sobre las grandes compañías farmacéuticas y la posible llegada de las plantas de cannabis modificadas genéticamente.

Transcripción de entrevista

Renzo: Bueno, ¡bienvenido Jorge! Estoy aquí sentado, para CannaConnection con el gurú del cultivo de marihuana de las últimas 3 o 4 décadas casi, tú eres el número uno. ¿Cómo estás Jorge?

Jorge: ¡Muy bien! Estamos aquí en Spannabis 2017 en Barcelona, España, en Cornellà. No sé cuántos han hecho ya aquí, como 10 o 15 de estos "Spannabises", pero creo que he estado en todos ellos. Vivo aquí, así que me resulta muy fácil. Hace un día estupendo aquí, y me está encantando.

Renzo: Gracias por tomarte un tiempo para sentarte con nosotros durante un minuto. Creo que a nuestros seguidores les gustaría escuchar en tus propias un poco qué tal te va. Supongo que va bastante bien.

Jorge: Sí, me va muy bien. O sea, ¿cómo no me va a ir bien? El cannabis está legalizándose en todo el mundo. No sólo aquí en España... bueno, las cosas están avanzando en España, pero se ha despenalizado en Israel, hay una media docena de países europeos que están despenalizando o al menos con fines medicinales.

En el caso de España es terapéutico así que está muy bien. Y luego en Estados Unidos es una locura. Hay 8 estados que han legalizado a nivel recreativo y casi 30 a nivel medicinal. Así que es mi sueño más salvaje se está haciendo realidad. Es maravilloso.

Renzo: ¿Cuál sería la parte más importante de la despenalización para ti? ¿Crees que es el lado medicinal? ¿O crees que en todas partes debería ser recreativo, abierto para todo el mundo? Todo.

Jorge: Bueno, mira. Esta planta surgió mucho antes que el ser humano. Es tan antigua como la planta de la rosa y debería ser legal. Es una planta como cualquier otra. Es una planta maravillosa. Es la única que tiene cannabinoides.

Nosotros tenemos receptores CB1 y CB2 en nuestro cuerpo y se dice que hay muchos más. Se está trabajando en investigar eso. Nosotros, los humanos, somos animales desarrollados con el cannabis. Por eso tenemos esos receptores en nuestro cuerpo. Así que debería ser 100% legal, no deberíamos pensar ninguna otra cosa. Es el hombre quien ha arruinado esto y la hizo ilegal.

Renzo: Básicamente, ni siquiera deberíamos estar discutiéndolo...

Jorge: Exacto. Deberíamos estar hablando de cómo cultivar más y mejor.

Renzo: ¿Crees que hay mucho desarrollo por hacer en lo que respecta a la marihuana medicinal y el consumo de marihuana terapéutica? En los últimos años la gente se ha dado cuenta de que el CBD es algo diferente al THC, y esto podría abrir las puertas para otras cosas, pero ahora que ya han pasado un par de años. ¿Crees que todavía hay algunos pasos por dar?

Jorge: Oh, sí, todavía queda muchísimo trabajo por delante. En realidad, el CBD fue descubierto por el Dr. Raphael Mechoulam ya en los años 60. Así que todavía se ha avanzado poco con respecto al CBD. Tengo amigos y conocidos que han trabajado en él durante más de 10 años y quedan muchos estudios por hacer.

Estados Unidos es el líder en la actualidad, pero Israel los superará pronto porque se ha avanzado más en la legalización. Las únicas que se habían hecho hasta hace unos 10 años, eran pruebas forenses de la policía. Simplemente para ver si tu material era fuerte y mejorar la imagen de la policía. Pero ahora, por fin, me alegro mucho de que se esté estudiando con fines medicinales y se estén desarrollando todo tipo de pruebas.

Ya han decodificado el genoma, ¿sabes? El Dr. Craig Venter decodificó el genoma hace varios años y existe una empresa llamada Phylos Bioscience, puedes visitar su página web y ver los resultados de más de 2.000 genomas de cannabis que han sido descifrados y registrados y demás. Así que nuestro nivel de conocimiento está dando sus primeros pasos.

Y luego también, el tema de la investigación es que con la era digital se ha abaratado muchísimo. Así que al ser algo más económico, podemos hacer mucho más, porque tenemos que recuperar los 70 años de prohibición.

Renzo: ¿Crees que en algún momento, el mundo cruel de las grandes corporaciones farmacéuticas sustituirá a la dedicación de los cultivadores de cannabis? ¿Crees que nos dejarán fuera y harán negocio con esto?

Jorge: Lo hacen ahora mismo. Ya lo están haciendo. Sí, están en todas partes. Hay muchísima gente, muchos ejecutivos esperando como buitres a que un par de leyes se cambien. El más importante es el sector financiero. Tan pronto como este sector cambie y puedan acceder a esto, va a ser una locura. Ya hay mucha especulación alrededor del tema.

Hay una empresa llamada Tweet, en Canadá, luego el Arcview Group y la otra, Kennedy's, que están al frente de... Me acabo de olvidar del nombre. En cualquier caso, están al acecho. Arcview Group es la menos mala de estas, pero sí, está llegando mucho dinero. Todos los pequeños cultivadores se van a quedar fuera.

Mi mayor deseo es que al menos sea legal cultivar en tu jardín. Por particulares, quiero decir. Algo que aprecié cuando estuve en Oregón cuando el consumo recreativo y terapéutico se legalizó allí, es que no había un sólo edificio en toda la ciudad de Portland, por ejemplo, que no tuviese alguna plantación de marihuana en él.

Renzo: ¿Te refieres a jardines comunales?

Jorge: No, comunales no, porque allí todo el mundo vive en casas independientes. Así que simplemente cultivan. Pueden cultivar hasta 4 o 6 plantas en el jardín de la parte trasera. Está ocurriendo en todo el mundo. Otra cosa que está ocurriendo es que todo el mercado está cambiando. Ahora mismo, el precio es de unos 3.000 euros el kilo, pero esos precios van a caer.

En estos momentos, en EEUU está en unos 3.000 euros al kilo, pero algunos ya sólo están recibiendo 1500 euros por un kilo, eso es mucha marihuana. El precio claramente está bajando. Y otra cosa, si pensamos en CBD, hay mucha gente que sólo está cultivando cáñamo, por el CBD.

Renzo: ¿Sin THC?

Jorge: Exactamente. CBD o cannabidiol, el cannabis que no coloca. Lo cual es estupendo a nivel terapéutico. Por ejemplo: tengo un amigo que ha plantado 100 hectáreas en Oregón. Antes se dedicaba a las semillas. Así que toda su familia lleva cultivando durante las últimas 3 generaciones y saben lo que hacen. No es que se tengan que esconder en el armario, literalmente. ¿Y sabes qué? Esta gente va a ganar. ¡Tienen tractores con 80 caballos de potencia!

Renzo: Bueno, esto también podría ser una buena oportunidad que nuestra sociedad debería aprovechar, para sacar a esta cultura en auge del lado más oscuro de nuestra sociedad, ¿verdad?

Jorge: Oh, ¡me alegra mucho ver esto! Como dije al principio: se trata de una planta que ha evolucionado con el ser humano y estaba ahí mucho antes que nosotros, así que no hay motivo para que sea ilegal. Y por eso tenemos que recuperar los 70 años de prohibición en los próximos 10.

O incluso menos. Así que es muy positivo ver que la gente sale del armario. Y es muy saludable hacer eso porque tengo muchos amigos que han acabado en la cárcel, con sus vidas destrozadas, que le han retirado la custodia de sus hijos, con propiedades embargadas...

Y esto todavía sigue pasando. Todavía se arresta a gente, hay mafias, pistolas, todo eso es muy desagradable... Y no hay motivos para todo eso. Es muy, muy triste. Esta planta no ha hecho nada para merecer esto.

Renzo: Hablas de tus amigos y de gente que tiene un pequeño jardín y cultiva plantas. Pero hablemos de los cultivadores de interior. En los últimos años ha habido grandes avances en este ámbito.

Técnicas nuevas, nuevos tipos de iluminación LED, nuevas técnicas de fertilización, etc. ¿Qué opinas de este tipo de tendencias? Las luces LED por ejemplo. ¿Crees en la iluminación LED?

Jorge: Bueno, las luces LED han cambiado de forma significativa en los últimos 2 o 3 años. Hay muchos factores en esto, porque la fabricación es un gran problema. Básicamente, cómo se fabrican. Las luces LED, o diodos emisores de luz, que es el significado de LED claro, no se fabrican todas de la misma forma. Hay algunas marcas mucho mejores que otras.

Osram es una de ellas y Cree es otra. También se da mucha información errónea sobre ellas, y mitos y cosas así, pero sí, estas bombillas han mejorado mucho. Pero si hay algo que no se puede cambiar, es el principio físico. La luz disminuye al cuadrado de la distancia. Esto supone que cuanto más alejada esté la planta de la luz, menos luz recibirá.

Eso no se puede cambiar, es como la gravedad. No podemos cambiar la gravedad. Así que tiene ciertas limitaciones, pero ha mejorado. Consumen menos electricidad, son más eficientes y se puede ajustar el espectro para las plantas. Me refiero al espectro de luz (el color del espectro). Duran mucho tiempo. Pero siendo completamente sincero, son demasiado caras.

Al igual que el cultivo de interior es demasiado caro. La gente se está pasando al cultivo de exterior o en invernaderos. Es mucho más eficiente y económico. Lo que va a dominar no es la tecnología de las lámparas, lo que va a mandar es la economía del precio. Y el precio está bajando.

Renzo: Estás haciendo una predicción importante ahí. Estamos en 2017 y esperemos que nos quede mucho por avanzar, pero ¿cuál crees que será el primer acontecimiento?

Jorge: Bueno, lo veremos, todo depende de la legislación. Tan pronto se cambie la primera ley, eso afectará a todo. Por ejemplo, vivo buena parte del año en España, y aquí se cultivan muchísimos vegetales, especialmente en el sur. Abastecen a buena parte de Europa desde aquí.

Y también paso parte de mi tiempo en California, un estado que es el mayor productor agrícola del país. Y ningún agricultor cultiva en interior. ¡Es una locura! Tienes ahí arriba una cosa que es gratis y se llama luz del sol. ¡Gratis! ¡Luz solar! Puedes controlar la temperatura, puedes tapar la luz. Sabemos que el cannabis reacciona a los fotoperiodos.

Necesita 12 horas de oscuridad para florecer, pero se pueden hacer otras cosas a nivel genético, así que acabaremos superando esto. Todo se reduce a la economía y el precio de mercado del cannabis. Eso es lo que va a marcar todo, y tan pronto las leyes cambien a favor de la marihuana, a nadie le interesará cultivar en interior.

Renzo: Cuando crecí y comencé mi experiencia en el cultivo, recuerdo esos clásicos vídeos tuyos, con las gafas, tu pelo y los armarios al fondo. ¿Todavía te lo pasas bien tomándote esto como un hobby? ¿Es lo que más te gusta hacer o sólo lo haces por el amor a esta planta?

Jorge: Bueno, mi hobby preferido es ir a ver plantaciones de exterior y cultivos exteriores. Me encanta plantar al aire libre.

Renzo: ¿También en invernaderos o sólo en exterior al aire libre?

Jorge: Sólo al aire libre. Verás, salvo que lo necesites por motivos terapéuticos, y luego hay otro tema con el cultivo exterior: puedes cultivar en exterior y aprovechar todos los ingredientes activos, los cannabinoides.

Hay unos 70 u 80 cannabinoides diferentes en la planta, dependiendo de cómo se mire, y puedes separarlos y volver a mezclarlos para hacer tu propia combinación, tu propia elaboración. Y eso es lo que está sucediendo ahora mismo.

Es más barato cultivar 100 hectáreas de cannabis y llevar las plantas resultantes al laboratorio, separarlas y hacer cualquier brebaje o medicamento que quieras. Eso es mucho más eficiente y todo eso. Por ejemplo, con las amapolas se hace lo mismo.

Renzo: Pero al final, ¿tiene algo que ver qué variedad estás cultivando? Obviamente vas a querer cultivar una planta que al menos tenga algo de THC o algo de CBD.

Y hay ciertas empresas importantes en este sector que tienen 25 o 30 variedades diferentes y presentan algo nuevo todos los años, pero ¿estás diciendo es que casi puedes reducir todo a unos y ceros y coger cualquier elemento que necesites de la planta?

Jorge: Casi. Todo se reduce al dinero y la economía en este tema. Lo que ocurre es que algunas plantas son increíblemente ricas en THC, CBD y algunas en THCV. Hay todo tipo de cannabinoides, así que la variedad que produzca mayor cantidad de un cannabinoide concreto y sea menos cara de cultivar, ahí es donde van a centrar su energía.

Es así de sencillo. Van a desarrollar plantas que no tengan problemas de mohos, por ejemplo. Plantas inmunes a la Botrytis o a la podredumbre de las raíces. Se están desarrollando plantas con ramas más fuertes. Todo esto es igual de importante que la composición de cannabinoides. Así que como suelo decir, todo se reduce a factores económicos.

Renzo: Pero ¿crees que luego, en algún momento, tendremos plantas manipuladas genéticamente?

Jorge: Ya se está trabajando en eso.

Renzo: Sí, eso es lo que yo creía.

Jorge: Bueno, un organismo modificado genéticamente es una cosa. Los organismos modificados genéticamente consisten en extraer un gen y unirlo con otro. De una albahaca Ocimum basilicum a otro ente completamente nuevo. Eso va a ocurrir. No puedo conseguir ninguna prueba, pero he hablado con cierta gente que me ha contado que Monsanto ya está en ello.

Renzo: Esto era de esperar, sin duda.

Jorge: Sí, el tema con el cannabis es que es una planta bastante fácil de manipular y se ha hecho muy poco con ella. Así que, es algo que va a pasar.

Renzo: Una pregunta personal. Supongo que todavía te fumas algún que otro cogollo de vez cuando. ¿Cuál es tu favorito personal? ¿Y cuál es el camino a seguir para ti, en cuanto a cepas?

Jorge: Bueno, en realidad no he cambiado mucho con los años. Sabes que ha habido muchas novedades en los últimos años, Strawberry Cough, por ejemplo. Pero realmente no presto mucha atención a las nuevas variedades porque todo se trata de vender, de marketing, y la gente simplemente quiere algo nuevo.

Se sienten mejor si creen que tienen algo nuevo. Mi preferida de todos los tiempos es la Haze. La que yo fumo siempre sigue siendo Northern Lights #5 con Haze. Ambas son plantas excelentes, producen muy bien, muy potentes y todo lo demás.

Renzo: ¿Entonces también es lo que tienes en tu plantación personal ahora mismo?

Jorge: No, en realidad he estado cultivando cosas diferentes. Porque hago vídeos de cultivo y la gente se aburre de ver siempre las mismas plantas. Así que he estado cultivando muchas cosas diferentes. He cultivado Diesel, varias Kush, todas empiezan a parecerse mucho, hay pocas variaciones. Tuve varias plantas voluntarias en la plantación. ¿Qué más...? La Blue Dream resultó muy bien. Me gustó esa, resultó muy bien.

Muy resinosa. Así que experimento con cosas donde veo variaciones. Normalmente tengo un espacio para sativas dominantes y otro para índicas. Y luego otro donde va el resto. Y también tengo unas cuantas plantas ricas en CBD. Pero lo hago yo mismo. Paso mucho tiempo viajando y el último año recogí unos 4,5 kilos. Y sólo le dediqué 10 horas, ése fue el tiempo total para cultivar eso.

Renzo: Porque sabes perfectamente lo que estás haciendo. Este tío tiene más experiencia que todos nosotros.

Jorge: Pero ¿sabes qué? Cualquiera puede hacerlo. No es difícil. Se le llama hierba. Es una planta bastante fácil de cultivar.

Renzo: Pero sí es necesario practicar un poco, ¿no?

Jorge: Bueno, sí, supongo que sí. Suelo rodearme sólo de expertos... así que ya sabes...

Renzo: ¿Algún consejo para esos cultivadores que están empezando? Para los que piensan: ¡Sí, quiero hacerlo como Jorge! ¡10 horas de trabajo y 4,5 kilos de hierba! ¿Qué aspectos deberían intentar vigilar? ¿Dónde puede salir mal y cuáles son los errores más habituales?

Jorge: Lo primero que tienes que hacer es plantar tus plantas en la tierra muy pronto. Saca esquejes o plántulas que tengan al menos 30 centímetros de altura. Trasplántalos al aire libre tras la última helada. Asegúrate de tener un suelo de muy buena calidad.

Desarrolla tu propio sustrato orgánico. Intenta trabajar en él desde el año anterior, no te limites a mezclar una serie de cosas y luego simplemente plantar. Eso es una locura y además muy caro. La tierra es clave. Y necesitas luz solar directa siempre.

Cuando trasplantes, asegúrate de que todo salga bien porque es el momento más crítico. Nunca dejes que las plantas se queden sin agua. Y si puedes plantar en la madre tierra, no plantes en una maceta.

Renzo: Entonces nunca coco, ¿opinas que la tierra es el camino a seguir?

Jorge: Sí, sin duda. Suelo orgánico. Una última cosa. Tengo un nuevo libro, llamado "La Enciclopedia del Cannabis". Lo puedes encontrar en Amazon, es un libro violeta. Es el doble de la Biblia y es un libro nuevo.

También deberías visitar mi sitio web y mi cuenta de YouTube. Simplemente tecleas mi nombre, Jorge Cervantes, y encontrarás más de 250 vídeos, todos sobre cultivo. Te encantarán.

Renzo: Gracias Jorge.

Jorge: Muchas gracias.