El cannabis podría tener potencial para promover el bienestar, pero ¿tiene algún valor nutricional? ¿Puede considerarse un superalimento? En este artículo responderemos a estas preguntas.
Índice:
La marihuana es apreciada desde antaño por la forma en que hace sentir a la gente. Puede mejorar el estado de ánimo, relajar el cuerpo, y también puede potencialmente ofrecer alivio para numerosas afecciones mentales y físicas. Además, el cannabis se puede consumir de varias maneras. Mientras que algunas personas prefieren inhalarlo con un porro o bong, otras lo ingieren mezclándolo con la comida.
Dadas sus posibles ventajas para la salud, ¿tiene el cannabis algún valor nutricional para nuestra alimentación? ¿Puede considerarse un superalimento como las bayas, los cereales integrales y las verduras de hoja verde (como las espinacas y la col rizada)?
En este artículo, nos centraremos en cómo el cannabis y sus derivados podrían entrar perfectamente en la categoría de "superalimento".
¿Qué es un superalimento?
¿Qué tienen en común el aceite de oliva, el yogur, los frutos secos y el pescado? Todos son ricos en vitaminas y otros nutrientes, y la mayoría de expertos recomiendan incorporarlos a nuestra dieta diaria.
Estos cuatro alimentos, junto con los tres mencionados en la introducción, son ejemplos de superalimentos. Contienen antioxidantes, grasas saludables y fibra, aportando varias ventajas importantes para la salud:
• Ayudan a prevenir el cáncer
• Regulan la digestión
• Promueven la salud del corazón
• Favorecen unos niveles de colesterol saludables
• Ayudan a controlar el peso
• Equilibran la dieta
• Aumentan el nivel de energía
Muchos superalimentos son de origen vegetal, algunos son bajos en grasa y otros no contienen gluten; pero una característica común a todos ellos es que ninguno está procesado. No contienen aditivos que podrían dañar nuestra salud a largo plazo.
Valor nutricional del cannabis como "superalimento"
Para que el cannabis pueda provocar un colocón, debe someterse a alguna forma de descarboxilación; esto se produce al fumar o vapear, o al hornear la hierba antes de preparar comestibles. Pero, lo creas o no, la marihuana cruda también aporta cierto valor nutricional.
En concreto, las hojas, tallos y semillas de la planta "Cannabis sativa" contienen hidratos de carbono, vitaminas, proteínas, aminoácidos, minerales, ácidos grasos esenciales (omega-3 y omega-6), calcio, potasio, sodio y fitoquímicos (como los ácidos cannabinoides y terpenos). Pero no todas las partes o derivados de la planta contienen los mismos nutrientes (más información abajo). Aun así, prácticamente toda la planta de marihuana puede aprovecharse a nivel nutricional.
Empecemos por los terpenos, unos compuestos orgánicos presentes en casi todas las plantas. En el caso del cannabis, los terpenos son los responsables del característico aroma y sabor de la marihuana, pero también influyen en los efectos de la planta. Algunos terpenos concretos, como el mirceno y el limoneno, son conocidos por su capacidad de influir en el nivel de energía y el estado de ánimo.
Luego está la clorofila, la sustancia que da el color verde a las plantas. Al igual que los terpenos, la clorofila puede tener efectos beneficiosos en el cuerpo humano, con potencial para aliviar la inflamación, desintoxicar el cuerpo e inhibir daños en el ADN.
Pero los compuestos prácticamente exclusivos de la planta "Cannabis sativa" son los ácidos fitocannabinoides: los dos ejemplos principales son el ácido tetrahidrocannabinólico (THCA) y el ácido cannabidiólico (CBDA). Una vez que estos ácidos se activan mediante la descarboxilación, se convierten en el THC y CBD que tanto aprecian los consumidores de marihuana.
Por sí solo, el THCA no es intoxicante. Pero se cree que tiene varias ventajas potenciales; algunos estudios analizan su eficacia para aliviar la inflamación, náuseas y vómitos, y otros síntomas y afecciones.
Asimismo, el CBDA ha demostrado sus propiedades antiinflamatorias y antieméticas. Incluso un estudio de 2012 examinó la capacidad del CBDA para inhibir la migración de las células cancerosas, y sus autores llegaron a una conclusión alentadora.
¿Es el cannabis un superalimento?
Ahora centrémonos en el tema principal de este artículo. ¿Puede clasificarse el cannabis como un superalimento? Para responder a esta pregunta, analizaremos las diferentes partes de la planta.
¿Son las semillas de cáñamo un superalimento?
A medida que la sociedad se abre a las ventajas del cannabis, las semillas de cáñamo se han convertido en un alimento básico entre quienes se preocupan por la salud. Estas semillas se pueden procesar para hacer aceite o leche, o se pueden espolvorear en ensaladas o en los cereales del desayuno.
Aunque las semillas de cáñamo proceden del cannabis, no producen ningún colocón, sino que aportan varias ventajas no psicoactivas para la salud.
Ventajas de las semillas de cáñamo
Las semillas de cáñamo ofrecen gran cantidad de nutrientes. Contienen una proporción ideal de ácidos grasos esenciales (omega-3 y omega-6), y son una de las mayores fuentes de proteína de origen no animal. Además, son una gran forma de incorporar vitamina E y aminoácidos esenciales a tu dieta. Por tanto, las semillas de cáñamo tienen el potencial de mejorar nuestra salud en general. Estas son algunas de sus posibles ventajas, según estudios recientes:
• Promueven niveles saludables de colesterol
• Favorecen una presión arterial saludable
• Reducen la inflamación
• Reducen el riesgo de enfermedades coronarias
• Mejoran la salud digestiva y la salud de la piel
• Protegen el cerebro
¿Es el aceite de CBD un superalimento?
Muchos expertos coinciden en que el CBD puede beneficiar ciertos aspectos del bienestar físico y mental. Pero, además, podría ser un suplemento ideal para promover una buena salud alimenticia.
El aceite de CBD suele tomarse mezclándolo con la comida o bebida, o poniendo unas gotas debajo de la lengua. El aceite de CBD convencional contiene extracto de CBD y un aceite portador; de este modo, ambos ingredientes podrían ofrecer ventajas nutricionales.
Ventajas del aceite de CBD
Si buscas rápidamente en Google, encontrarás una larga lista de artículos explicando las ventajas potenciales del aceite de CBD. Para ahorrarte tiempo, aquí tienes un resumen en cuanto a su valor nutricional:
• El aceite de CBD es un antioxidante potente, como la mayoría de superalimentos
• Los aceites portadores (como el aceite de semillas de cáñamo, aceite de oliva y aceite MCT) aportan gran cantidad de vitaminas, minerales, proteínas y ácidos grasos
• El aceite de CBD podría favorecer una digestión saludable
• El aceite de CBD aumenta los niveles de cannabinoides internos como la anandamida (también llamada la "molécula de la felicidad")
• El aceite de CBD podría promover un ciclo de sueño-vigilia saludable
¿Son las hojas de cannabis un superalimento?
Como hemos mencionado, las hojas de cannabis crudas no te colocarán. Pero ingerirlas podría beneficiarte de otras maneras.
Sí, has leído bien. Las hojas de abanico de tu planta de marihuana contienen THCA y CBDA; unos compuestos que, como hemos señalado, presentan un potencial interesante por sí mismos.
Ventajas de las hojas de cannabis
Aparte de las que hemos mencionado, estas son algunas de las posibles ventajas de las hojas de cannabis crudas:
• Promueven la salud del corazón
• Refuerzan el sistema inmunitario
• Desintoxican el cuerpo
• Previenen los daños en el ADN
• Aportan vitaminas y minerales para regular los niveles de oxígeno de la sangre
• Promueven la salud digestiva
¿Son los cogollos de cannabis un superalimento?
Los fumetas conocen el valor de los cogollos de marihuana. Aquí es donde se encuentran los preciados cannabinoides en cantidades abundantes. Para quienes consumen con fines recreativos, esta es la parte de la planta que produce el colocón. Pero, por si no lo sabías, las flores de cannabis también son un superalimento por sí mismas.
Ventajas de los cogollos de marihuana
¿Estás pensando en comer flores de cannabis crudas? Tal vez no sea una mala idea. En comparación con las hojas, los cogollos tienen mayores niveles de THCA, CBDA y más cosas buenas:
• Ricos en vitaminas y ácidos grasos esenciales
• Alto contenido en fibra
• Nutren el sistema endocannabinoide
Cómo incorporar los superalimentos de cannabis a tu dieta
Aunque hemos comentando que ingerir marihuana cruda no es tan mala idea, no siempre es apetecible. Así que aquí tienes algunas formas sabrosas de incluir los superalimentos de cannabis en tu dieta.
Receta de batido de cannabis
Tanto si vives en un clima tropical como si no, un batido de fruta fresca siempre será delicioso y refrescante.
Para este batido tropical de CBD, solo necesitarás una batidora, los siguientes ingredientes y 10 minutos de preparación.
Ingredientes (para 2 personas)
• 25 mg de aceite de CBD
• ½ taza de trozos de mango congelados
• ½ taza de trozos de piña
• ½ taza de zumo de piña
• ½ taza de yogur griego natural
• 1 taza de leche de coco
• 1 naranja pequeña, exprimida
• Un puñado de verduras de hoja verde para potenciar la salud (opcional)
• Una pizca de canela molida
• Una pizca de sal
Instrucciones
1. Pon todos los ingredientes en la batidora y bátelos hasta conseguir la consistencia deseada.
2. Si el batido te parece demasiado espeso, puedes añadir un poco de agua o leche. Y si queda poco espeso, puedes echar unos cubitos de hielo.
3. Sirve el batido en un vaso y disfruta de tu maravillosa creación.
Receta de aliño de semillas de cáñamo para ensalada
A todo aquel que come sano le encanta una buena ensalada. Es un plato ligero y refrescante, y no te hace sentir culpable tras comértelo.
¿Y qué mejor forma de aliñar tu ensalada que con un poco de vinagreta de semillas de cáñamo, rica en proteínas? Si te gustan los aliños de aceite de oliva y semillas de cáñamo, te encantará esta receta.
Ingredientes
• 4 cucharaditas de aceite de semillas de cáñamo
• 1,5 cucharaditas de vinagre balsámico
• 1 cucharadita de mostaza de Dijon
• 1,5 cucharaditas de zumo de limón
Instrucciones
Para hacer este aliño, el único material que necesitas es un bol para mezclar y una batidora.
1. Pon todos los ingredientes en el bol y bátelos hasta que queden bien mezclados.
2. Añade un poco de sal y pimienta al gusto.
3. Échale un chorro a la ensalada y disfrútala.
¿Es el cannabis un superalimento?
Entonces, ¿puede considerarse el cannabis como un superalimento? Sin duda. Aunque puede que no quieras comértelo crudo, hay muchas formas de añadirlo a la comida para conseguir una experiencia deliciosa.
Hemos sugerido un par de recetas que puedes probar, pero puedes encontrar muchas más. Esperamos que estas nuevas ideas refuercen tu aprecio por la hierba mágica.
