Millones de personas consumen aceite de CBD a diario, y todas lo toman de formas distintas. Afortunadamente, al ser un aceite, se puede añadir a todo tipo de recetas. Entre saladas y dulces, aquí tienes cinco estupendas recetas con aceite de CBD.
TABLE OF CONTENT
- 1. ¿Por qué deberías cocinar con aceite de CBD?
- 2. Reglas de oro para cocinar con aceite de CBD
- 3. 5 recetas con aceite de CBD
- 4. ¿Qué receta con aceite de CBD deberías elegir?
La gente tiene muchos motivos para tomar aceite de CBD, unos más graves que otros, y tan diversos como las formas de consumirlo. Una de estas formas es incluirlo en los alimentos. El aceite de CBD es tan versátil que puede utilizarse en casi todas las recetas. En este artículo, explicamos por qué deberías usarlo y te mostramos 5 de nuestras recetas favoritas en las que podrás incluirlo.
¿POR QUÉ DEBERÍAS COCINAR CON ACEITE DE CBD?
Sabemos que se puede cocinar con aceite de CBD, pero ¿por qué deberías hacerlo? Para empezar, es una forma muy cómoda de incluir el CBD en tu dieta. Sobre todo si no te agrada demasiado su sabor, pero aun así deseas tomarlo.
El aceite de CBD se ingiere por vía oral, lo que significa que atraviesa el aparato digestivo. Esto hace que tarde un poco más en surtir efecto, pero cuando lo hace, dura horas. La ingesta de aceite de CBD produce un subidón más prolongado que cuando fumas o vapeas flores de cannabis, o cuando consumes cualquier otro producto con CBD.
Además, cocinar con aceite de CBD es discreto, y puedes preparar aperitivos y otros alimentos para tomar fuera de casa.
REGLAS DE ORO PARA COCINAR CON ACEITE DE CBD
En general, cocinar con aceite de CBD es buena idea, pero hay ciertas formas de hacerlo que garantizan la obtención de todos los beneficios de este producto.
ELIGE UN PRODUCTO DE CALIDAD
Si vas a hacerlo, hazlo bien. La investigación es fundamental: asegúrate de elegir un aceite de CBD de calidad y extraído con CO₂. El contenido de CBD deberá figurar en la etiqueta, y el producto debe haberse sometido a un estricto control de calidad comprobado por terceros.
EMPIEZA CON POCO
Siempre es una buena idea tantear el terreno antes de consumir algo nuevo. Siempre se puede tomar más, pero nunca menos. Y con esto en mente, asegúrate de empezar con dosis pequeñas. Observa cómo reaccionas a esa dosis, y vete aumentándola en incrementos pequeños.
GRASAS
Dado que vas a usar aceite, deberás comprobar que la receta requiera de cierta cantidad de grasa. Puede ser en forma de mantequilla, aceite de oliva o cualquier otro tipo de grasa comestible, pero debe figurar en la receta original. Si la receta no lleva aceite, plantéate lo siguiente: ¿cómo va a reaccionar al añadir aceite de CBD?
EVITA EL CALOR DIRECTO
Y por último, a diferencia de todas las demás grasas convencionales, esta no debe calentarse directamente. Se puede calentar hasta 82ºC, pero una temperatura más alta destruirá la potencia del aceite.
5 RECETAS CON ACEITE DE CBD
Ya solo nos queda una pregunta: ¿qué te apetece cocinar? Tienes un montón de opciones, pero cualquier buen chef necesita un punto de partida. Por eso, hemos reunido cinco recetas fáciles y entretenidas para que las pruebes hoy mismo. Hay recetas saladas, dulces, sanas y abundantes, para que todo el mundo pueda disfrutar.
COPOS DE AVENA CON FRUTA Y CBD
INGREDIENTES (1 RACIÓN)
• ⅓-½ taza de leche de vaca, soja, cáñamo o frutos secos
• 150g de copos de avena
• Arándanos, moras, pasas, etc. al gusto
• Almendras, nueces, etc. al gusto
MATERIALES
• Recipiente con tapa
INSTRUCCIONES
1. Pon la avena y la leche en el recipiente. Añade unos 30-40 gramos de la fruta que hayas elegido.
2. Añade tu dosis habitual de aceite de CBD.
3. Coloca la tapa y guarda el envase en la nevera durante toda la noche. Sácalo a la mañana siguiente, retira la tapa y ¡a disfrutar!
BARRITAS DE PROTEÍNA CON CBD
INGREDIENTES (10 BARRITAS)
• 1 taza de proteína en polvo (cualquier sabor)
• 1 taza de frutos secos y semillas (al gusto)
• ½ taza de semillas de cáñamo
• ¼ de taza de semillas de chía
• ¼ de taza de agua
• 20 dátiles picados
• 20-30g de chocolate negro troceado
• 4 cucharadas de aceite de coco
• 1 cucharada de mantequilla de cacahuete/almendra/anacardo
• ¼ de cucharadita de canela
• Aceite de CBD (10 veces la dosis habitual)
MATERIALES
• Bandeja de horno
• Papel pergamino
• Procesador de alimentos o batidora
• Recipiente grande
• Espátula
INSTRUCCIONES
1. Cubre la bandeja de horno con papel pergamino.
2. En el procesador de alimentos, pon la proteína en polvo, todas las semillas y nueces, el chocolate y la canela. Mezcla a velocidad media durante 10 segundos, vierte la mezcla en el recipiente grande y reserva.
3. De nuevo con el procesador de alimentos, mezcla bien los dátiles, la mantequilla, el aceite de CBD, el aceite de coco y el agua. No te preocupes si los dátiles no se trituran por completo, pero asegúrate de que la mezcla esté bien combinada. Viértela en el recipiente grande y combínala bien con la otra mezcla.
4. Echa la mezcla resultante sobre la bandeja de horno, extendiéndola de manera uniforme. Usa la espátula para alisarla.
5. Pon la bandeja en la nevera durante 2 o 3 horas. A continuación, saca la bandeja, retira la mezcla solidificada, y córtala en barritas de igual tamaño.
BATIDO DE MANGO CON CBD
INGREDIENTES (2 RACIONES)
• 2-2½ tazas de mango
• 1 plátano
• ½ taza de leche de vaca/cáñamo/frutos secos
• ½ taza de yogur
• Hielo (si usas fruta fresca)
• Aceite de CBD (1 o 2 dosis habituales)
MATERIALES
• Batidora
INSTRUCCIONES
1. Mezcla bien todos los ingredientes. Echa en vasos y sirve. Así de fácil.
ALIÑO PARA ENSALADAS CON CBD
Es una receta de aderezo con limón, pero el aceite de CBD se puede añadir a casi cualquier aliño para ensaladas.
INGREDIENTES
• ¼ de taza de mayonesa
• 2 dientes de ajo (aplastados)
• 2 cucharadas de zumo de limón
• Ralladura de 1 limón
• 1 cucharada de mostaza de Dijon
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de CBD
MATERIALES
• Recipiente pequeño
• Batidora
INSTRUCCIONES
1. Mezcla en el recipiente la mostaza, la ralladura y el zumo de limón.
2. Añade la mayonesa y el ajo, seguidos del aceite de CBD.
3. Bate hasta que todo esté bien emulsionado, y añade sal y pimienta al gusto.
FILETE CON MANTEQUILLA DE AJO Y CBD
INGREDIENTES PARA EL FILETE
• Filete (cualquier corte)
• Diente de ajo (opcional)
• 55g de mantequilla (opcional)
• Aceite de oliva/otro aceite vegetal
INGREDIENTES PARA LA MANTEQUILLA DE AJO
• 400g de mantequilla
• Aceite de CBD (tu dosis habitual)
• 15 dientes de ajo (picados)
• 7 cucharaditas de aceite de oliva/otro aceite vegetal
• 1 cucharadita de perejil (opcional)
MATERIALES
• Sartén
• Cuchillo de chef
• Procesador de alimentos o recipiente y batidora
INSTRUCCIONES PARA EL FILETE
1. Embadurna el filete con el aceite de tu elección, sal y pimienta. Calienta la sartén con un par de cucharadas de aceite de oliva.
2. Según el corte de carne que hayas elegido, fríela 2-3 minutos para poco hecho, de 5-6 para al punto, y así sucesivamente.
3. Dale la vuelta cada minuto, frotándolo con un diente de ajo cada vez, y si quieres, con un poco de mantequilla.
4. Deja reposar la carne durante al menos 2 minutos.
INSTRUCCIONES PARA LA MANTEQUILLA DE AJO
1. Pica el ajo.
2. Mezcla la mantequilla con el ajo picado. A continuación, añade el perejil y el aceite vegetal.
3. Coge una buena cucharada de mantequilla y añade tu dosis de CBD.
Puedes guardar el resto de la mantequilla para volver a preparar esta receta o utilizarla en otras.
¿QUÉ RECETA CON ACEITE DE CBD DEBERÍAS ELEGIR?
Como con cualquier receta, elige la que mejor se adapte a tu estilo de vida. ¿Eres vegetariano/a? Pasa del filete. ¿Estás lejos de casa? Prueba el batido. Los únicos límites son tu presupuesto, tu paladar y tu imaginación, así que baja al súper y métete en la cocina.
