El aceite de coco con cannabis está ganando mucha popularidad para cocinar, y con razón. Echa un vistazo a nuestra receta y descubre por qué deberías probarla.
Una de las formas más comunes de integrar el cannabis en la cocina es usando cannabutter. Pero el aceite de coco con cannabis está ganando mucha popularidad y es igual de fácil de preparar, y quizás incluso sea mejor.
El aceite de coco tiene numerosos beneficios para la salud, y cuando se le añade cannabis, es difícil encontrar un alimento más saludable. Utiliza esta receta para sustituir la mantequilla por un ingrediente mucho más sano, posiblemente más potente, e igual de delicioso.
El aceite de oliva con cannabis y la cannabutter son buenas opciones, pero tienen algunas desventajas, como un sabor fuerte que no va bien con muchas recetas.
El aceite de coco, por otro lado, ofrece un montón de ventajas tanto en la cocina como para la salud.
VENTAJAS DEL ACEITE DE COCO
¿Qué tiene de especial el aceite de coco? Para empezar, es sólido a temperatura ambiente, por lo que se puede sustituir por cannabutter en casi todas las recetas. Tiene un sabor agradable y discreto que va muy bien tanto con platos dulces como salados. Además, ofrece una ventaja especial para su elaboración: el aceite de coco contiene un 80% de grasas saturadas, mientras que el de oliva solo contiene un 20%. Por lo tanto, retiene muchos más cannabinoides, lo que se traduce en una potencia inigualable. ¡Y además es vegano!
No vamos a entrar en el tema de si el aceite de coco ayuda a perder peso, o si es bueno para el corazón y el cerebro, o supuestamente beneficiosos para el Alzheimer, pero el aceite de coco con cannabis, especialmente una variedad rica en CBD, es el ingrediente perfecto para preparar tu propio bálsamo de cannabis.[1]
¿CÓMO HACER TU PROPIO ACEITE DE COCO CON CANNABIS?
Como verás, cocinar con cannabis no es tan difícil como se podría pensar. Solo tienes que saber por dónde empezar. Antes de preparar aceite de coco con cannabis, o cualquier otro aceite, tendrás que descarboxilar la marihuana para obtener un efecto más fuerte y el mayor potencial medicinal.
También recomendamos añadir lecitina a la mezcla para mejorar la absorción de los cannabinoides a través de la pared intestinal, y de esta forma aumentar aún más su potencia.
Esta receta se tarda en preparar todo un día, pero merece la pena. También produce un olor muy revelador, así que planifica en consecuencia.
Ten en cuenta que este aceite será muy potente, mucho más de lo que te puedas haber acostumbrado con otros comestibles, especialmente si usas lecitina.
Los comestibles suben más que otros métodos de consumo de cannabis. Se recomienda empezar con cantidades pequeñas (sobre todo si no tienes costumbre de consumir comestibles), esperar al menos 30-60 minutos para comprobar su potencia y proceder en consecuencia.
INGREDIENTES
- 1 taza de cannabis triturado y descarboxilado
- 1 taza de aceite de coco
- 1 cucharada de lecitina (opcional)
UTENSILIOS
- Olla de cocción lenta con tapa
- Cuchara de madera grande
- Estopilla
- Tarro de cristal con tapa
PROCEDIMIENTO
- Calienta el aceite de coco en la olla y añade la lecitina. Luego añade el cannabis descarboxilado.
- Cubre y deja cocer a fuego lento durante 6-8 horas, removiendo de vez en cuando.
- No dejes que la temperatura del aceite supere los 130°C, o los cannabinoides comenzarán a degradarse. Si crees que la mezcla está recibiendo demasiado calor directo, añade pequeñas cantidades de agua de vez en cuando.
- Retira el aceite del fuego y deja que se enfríe.
- Coloca la estopilla en el tarro y cuela el aceite. No te molestes en escurrir el paño, lo único que conseguirás es añadir más clorofila al producto final. Cierra el tarro y refrigera. Desecha los restos de material vegetal de la estopilla.
